O Bar.Co nasce em Atins como extensão da família Anacardier — a mesma que, em Barreirinhas, aprendeu a receber com o hotel que leva seu nome. Um dia a família seguiu o Rio Preguiças até a foz e entendeu: onde o rio desagua no mar, a mesa precisava estar posta.
A casa foi levantada do jeito de Atins: madeira, palha e mãos daqui. O artesanato local está nas luminárias, nas cadeiras, nos detalhes que o vento conhece pelo nome. Nada foi feito com pressa — em Atins, o tempo passa na velocidade da maré.
Quem cozinha, serve e recebe é gente da terra. O peixe chega de barco, a fruta vem do quintal, o fogo faz o resto. Do almoço ao pôr do sol, a mesa fica de frente pro mar — e a única pressa da casa é a de ver você chegar.
